Seminarserien LandBruk er åpen for alle som er interesserte i eller nysgjerrige på Norden og forskjellige former for land- og naturbruk. Det er mulig å delta på seminarene fysisk eller på Zoom. Dette seminaret vil bli holdt på Norsk.
Sammendrag
Livdyr eller slakt? Hver høst sorteres norske saueflokker i disse kategoriene, på hver sin side av gjennomsnittet: De som er «bedre» fører flokken videre ved å bli mor eller far, og de som er «dårligere» sendes til slakteriet. Målet med utsorteringen er å forbedre flokken, og den større populasjonen, mot kollektive mål for kvalitet. Men hvordan, hvorfor, av hvem og gjennom hvilke hensyn og verktøy settes disse målene? Hva skjer når de standardiserte, generaliserte målene møter hver spesifikk flokk? Rommer standardene samhandling med komplekse relasjoner mellom sau, bonde og landskap?
I dette seminaret følger vi to saueraser - norsk kvit sau og gammalnorsk spælsau - som på ulike, nærmest motstridende måter tilpasser seg virkeligheter i dagens norske landbruk. Her må krav til produktivitet tilpasses en stadig lavtlønnet næring, samtidig som sauen skal oppfylle sin rolle som landskaps-forvalter. Selv om disse rasene blir beskrevet som «ekstremet på hver ende av skalaene», kan avlspraksisene sees på som svar på de samme, presserende spørsmålene knyttet til økonomisk stabilitet, forbrukerønsker, artsmangfold og endringer i miljø og klima. Dette resulterer i avlsmål, som gjennom et komplekst nettverk av mennesker, sauer, databaser, vekter, skjemaer og måleinstrumenter skaper sauen, slik vi kjenner den i dag. Seminaret er basert på feltarbeid i saueavlsmiljøer og på sauegårder i Hallingdal og Akershus.
Om LandBruk
LandBruk er en gruppe forskere og studenter med interesse for antropologiske perspektiver på jordbruk og arealkonflikter i Norden, tilknyttet forskningsgruppen NORLAB (Nordisk Laboratorium).