English version of this page

BREAD - Building Responsibility and Developing Innovative Strategies for Tackling Food Waste

Matsvinn er blant de mest presserende globale problemene i dag, og omfanget er alarmerende stort. BREAD skal studere matsvinn i Norge og utlandet, med fokus på reduksjon og samfunnsansvar.

Bilde av matavfall

Illustrasjonsbilde: Colourbox.

Målet med BREAD-prosjektet er å analysere reduksjon av matsvinn som en viktig sak for ansvarlig forskning og innovasjon (RRI). Forskningen ser på tre nivåer:

  • nasjonal politikk utformet og satt i verk for å regulere matvaresektoren,
  • selskaper som hovedaktører i matindustrien,
  • og til slutt i virksomhets- / forbrukergrensesnittet, der mest avfall genereres.

Les mer om BREAD på våre engelskspråklige nettsider.

Publisert 17. des. 2019 13:55 - Sist endret 17. des. 2019 13:55