I Norge i 2017, kastet vi 385.000 tonn mat. Dette er ikke bare negativt økonomisk, det har i tillegg negativ påvirkning på miljø og mennesker. Det finnes etter hvert mange apper og mindre tiltak som forsøker å minke matsvinn - og her er det mye spennende innovativt arbeid. Men norsk lov gir ingen påbud. Er det på tide at Regjeringen begynner å tilrettelegge slik at vi kan ha et nasjonal matsvinndugnad?
Les hele Eilis kronikk hos Forskning.no