Essen in Europa

Atle Wehn Hegnes har bidratt med kapitlet 'Der Schutz der geographischen Nahrungsmittelherkunft in Norwegen als Ubersetzungs- und Transformationsprozess' i 'Essen in Europa Kulturelle »Rückstände« in Nahrung und Körper'.

Kapitlet omhandler den norske merkeordningen Beskyttede betegnelser og prosesser for lovbeskyttelse av produktbetegnelser på næringsmidler med spesiell geografisk opprinnelse, tradisjon og særpreg.  

Av Frank Paul Silye
Publisert 5. okt. 2010 00:00 - Sist endret 14. mai 2018 12:54