Fagkveld ved ISS - Kjøttskam eller ribbeglede? En samtale om kjøttets rolle i dagens og fremtidens matsystem.

Vi inviterer alle studenter ved ISS til en sosial kveld ispedd faglig snadder.

Bilde fra Colourbox

Hvordan utvikler kjøttforbruket i verden seg? Hvilken rolle vil kjøttet ha i fremtidens matsystem? Hvorfor er det så vanskelig å spise mindre kjøtt? Kan kjøtt bli laget av planter? Vil vi spise melorm istedenfor kjøttdeig i fremtidens fredagstaco? Bli med på en samtale om kjøttproduksjon, kjøttspising, og kjøttkutt i Norge og verden

Samtalen vil bli ledet av fire forskere i prosjektet Meatigation – Mitigating climate change through meat

Ulrikke Wethal, Øyvind Sundet, Johannes Volden og Arve Hansen jobber alle ved Senter for utvikling og miljø ved Universitetet i Oslo. De forsker blant annet på mat og bærekraftig kjøttforbruk.

Publisert 5. okt. 2022 10:04 - Sist endret 7. okt. 2022 12:54