Uten mat og drikke, duger helten ikke ...

Bevertning

Ved alle større arrangement er det vanlig å servere kaffe/te og noe å bite i. Ved konferanser inngår gjerne to kaffepauser og lunsj. Typen konferanse avgjør om det skal serveres lunsj til alle. Om det ikke er påmelding og deltakeravgift blir det normalt ikke servert lunsj til andre enn innlederne. Under skisseres tre mulige alternativ for servering:

1. Åpne konferansar/store seminar ved UiO:
   Bestill kaffe/te, isvann og evt. oppskåren frukt/annen snacks til et estimert antall personer fra Elvebredden Catering (Det kan bookes ganske nær opptil arrangementet). En kan også gå på en butikk og kjøpe f. eks. kjeks eller twist og få det refundert.
   
   De som innleder må få lunsj, og det er da greit med en times lunsjpause. Forslag til lunsjsteder for innlederne:
   • Bestille plass og servering i ’Klubben’, eit fint lokale i Georg Sverdrups hus (UB) som er forbeholdt vitenskapelige ansatte ved UiO (må reserveres tidlig!)
   • Bestille bord på Frida (Kan reserveres ganske nær opptil arrangementet)
      
2. Konferansar ved UiO med påmelding:
   Fordelen med påmelding er at en får oversikt over hvor mye mat som skal bestilles, og kan begrense antallet deltakere i forhold til plasskapasiteten i lokalet som er bestilt. På den andre siden medfører påmeldinger til mer arbeid for den som administrerer det praktiske rundt konferansen. Ut ifra budjsetthensyn kan en bestemme seg for å ta påmeldingsavgift.
   
   Tre mulige alternativ for avvikling av lunsj:
   • Servere lunsj i/ved konferanselokalet om der finnes fasiliteter som tillater dette.
   • Bestille plass og servering i ’Klubben’
   • Bestille bord i eget lokale på Break
      
3. Konferanser utenfor UiO:
   Flere av konferansehotell har såkalte ’dagpakkepriser’ pr. deltaker som inkluderer et visst antall kaffepauser, kaffemat og ulike lunsjalternativ. På andre steder må en bestille dette separat, men det vil tydelig gå fram av informasjonen derfra omdet må gjøres. (Dette booker en tidlig i forbindelse med bestilling av lokale, og bekrefter senere innen en gitt frist, og melder da inn behov for f. eks. vegetar og halal).